Text

Koleksi 120 resep masakan sapi

---

Tiap buku menyajikan aneka resep hidangan serta penganan sehari-hari, dengan cita rasa yang akrab untuk lidah orang Indonesia. Mulai dari kuliner Nusantara favorit hingga masakan selera Tionghoa dan Barat populer.

Koleksi buku ini padat info dan tips mengenai bahan terkait. Seperti daging sapi, seluruh bagian badannya—tak terkecuali jerohannya. Tetapi, bagian daging mana yang tepat untuk diolah sebagai Bistik Selat Solo? Lalu yang cepat matang dan empuk untuk Sate atau Tepanyaki misalnya? Mana yang minim lemak namun tetap ‘aduhai’ untuk rawon, soto, dan hidangan berkuah banyak lainnya? Mengapa sebaiknya jerohan direbus terpisah?

Berkiprah lebih dari 25 tahun, Yasa Boga senantiasa menampilkan resep-resep keluarga yang membumi, praktis, dan lezat bagi rumah tangga masa kini.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.662 TOB k

Penerbit

Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama., 2010

Deskripsi Fisik

164 halaman : ilustrasi berwarna ; 18,5 x 19 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786020330044

Klasifikasi

641.662

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

cetakan kedua, Oktober 2017

Subjek

Masakan Indonesia

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Hayatinufus A.L. Tobing, Cherry Hadibroto, Nies Kartohadiprodjo (Yasa Boga) ; ilustrasi, Widiyatno

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar